ボンボンショコラ Bonbon de chocola
フェアトレードの有機チョコレートを使用し、すべて自社工房で手作りしている【ボンボンショコラ】に、2025 年バレンタインより新フレーバーが登場いたしました。
新フレーバーは7種類。既存のフレーバーと合わせて2種類のアソートボックスを作りました。一箱にはすべて九州産素材を使用し〈福岡県産あまおう〉〈熊本産和栗〉〈沖縄県産マンゴー〉〈長崎五島列島産天日塩〉〈福岡県産八女抹茶〉といった九州各地が誇る素材の魅力を最大限に引き出しました。もう一箱には、奄美大島のすももや、林檎のリキュール、タンザニア産有機コーヒーを使用したフレーバーを組み合わせました。ひと粒を味わうごとに、各地を周遊旅行しているような気分に浸れるとてもユニークなボンボンショコラです。
―ショコアのこだわり―
すべて自社工房で手作りしているチョコレートスイーツ「ボンボンショコラ」のフレーバーの一つである「ワイルドカカオ ビターオレンジ」には世界的にも希少な『 バルゼア 野生種 カカオ 』 を使用しています。「バルゼア野生種カカオ」は、アンデス山脈から運ばれる豊かな栄養が生み出す奇跡的な土地、バルゼア氾濫原で栽培されます。バルゼアは広大なアマゾンのなかでも約 5 ％しか存在しない、大変希少な土地です。 完全自然栽培で育ったバルゼア野生種カカオは世界的にも大変希少なカカオで、樹木を植え、森を管理しながら、その間の土地で農作物を栽培。そし
て家畜を飼い、多様な生態系を守り、森を伐採せずに、現地の生産者に安定した収入をもたらす「アグロフォレストリー」という農法で育てられたカカオです。自然と人々の暮らしを守る農法で育てられた、地球にも優しいカカオを使用したチョコレートをお楽しみいただけます。
また、フレーバーの1種である「抹茶」は、福岡県八女市を中心とする筑後地方の星野製茶園にて生産されるお茶『 八女抹茶 』を使用しています。筑後地方の中でも「奥八女」と呼ばれる地域の急峻な山と清流、寒暖の差というお茶づくりに適した気候風土。そして、100 年に渡り守られ続けてきた被覆栽培や手摘みでの摘採という伝統的な製法により、最高品質のお茶づくりが実現しています。
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ボンボンショコラについて―
ボンボンショコラは、一口サイズのチョコレートで、中には様々なフィリングが詰まっています。その魅力的な味わいと美しい見た目から、バレンタインのプレゼントやホワイトデーのお返しギフトに最適な人気のスイーツとして知られています。 XXOCOA （ショコア）では、パティシエたちが厳選した素材を
使用し、一般的なボンボンショコラの製法と比べ低温で調理することで、カカオや素材の風味を引き出しています。
異なるフレーバーの濃厚かつなめらかな口どけと、カカオの香りをお楽しみいただけます。贈り物としてだけでなく、自分自身へのご褒美やちょっとした贅沢な時間にも最適なショコアのボンボンショコラです。
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